Charade CHJ
Mon premier débute la portée
Mon deuxième est une rivière française de Bretagne
Mon troisième en compte 365
Mon quatrième est la moitié d'un canari jaune
Mon cinquième est la dernière syllabe du village d'Aullene
Mon tout est un fruit que l'on consomme de novembre à février
comme chjarasgia en confiture
Dénoyautez 2,5 kg de cerises
pesez-les et pesez le même poids de sucre.
Préparez un sirop avec le sucre en ajoutant 1 dl 1/2 d'eau par kg de sucre.
Laissez bouillir ce sirop 3 mn, jetez-y les cerises et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.
Retirez-les à l'écumoire et répartissez-les dans des bocaux.
Ajoutez 1/2 litre de jus de groseille au sirop et continuez la cuisson jusqu'à épaississement.
Vérifiez la cuisson et versez sur les cerises.
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http://margueriteau100talents.jimdo.com/ (samedi, 04 décembre 2010 19:28)
Je dirai Clémentine
En Corse en ce moment c'est un régal...