Charade Q
Mon premier est le symbole du cuivre
Mon deuxième est la 14 ième des 26
Mon troisième n’est pas vrai
Mon quatrième il peut lui arriver de perdre son L mais pas son séant
Mon tout est une tradition Bastiaise pour la veillée de Noël
comme Quagliula aux mandarines corses
Préparation : 5 min
Cuisson : 30-40 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 cailles
- 2 mandarines
- 10 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sel et le poivre.
Badigeonner les cailles (intérieur et extérieur) de beurre.
Presser les mandarines et récupérer la pulpe (un peu).
Mettre un peu de jus de mandarine dans les cailles, verser le reste du jus dans le plat à four.
Poser les cailles dessus.
Faire cuire à four chaud, à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 à 40 min.
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